An Kaspressknödeln kommt man in Tirol einfach nicht vorbei. Die schwierigste Entscheidung ist immer nur, ob man sie mit Suppe oder Salat möchte.
Finely chop the onion and sauté with butter. Mix the dumpling bread and grated cheese. Then add the onion, milk, eggs and spices and mix everything well. Shape the mixture into dumplings and press them flat.
Fry the dumplings in a pan until golden brown on both sides and serve with various salads or a soup.
